俗称“山野菜之王”，全身长刺的楤木又叫刺嫩芽，鸟不踏，雀不停

春天的农村生长着很多的野菜野果，尤其是在清明谷雨时候，随着气温的攀升，大地的回暖，各种不同的野菜疯狂生长，这些野菜都是农村人的美味口福，到了每年的清明谷雨时节，生活在农村的朋友们就会去山上寻找野菜来吃。

农村人因为每年都是生长在农村，对自己本地的山水情况了如指掌，对家乡的一草一木都比较清楚，清楚哪个地方会长什么野菜，哪个地方会长什么野果子，如果不出意外的话，到了每年的春季野菜生长的季节，农村人就会去到有野菜生长的地方，寻找各种不同的野菜来吃。

在农村，有一种灌木植物，它笔直生长，但是上面长了很多的刺。人们看到这种树就会避而远之，生怕它的刺会刺到我们的衣服或者是手脚，导致衣服刺破，手刺出血来。

这种灌木植物的刺，不仅人害怕，就是连鸟，麻雀都害怕，因此在农村，把这种植物叫做鸟不踏，雀不停。其实它的学名叫做楤木，也叫它刺嫩芽。

这种长刺的植物，虽然农村人讨厌它，但是也有喜人的一面，尤其是到了春天的时候，它上面刚刚长出来的嫩芽，很多人都会去采摘来当做野菜吃，有“山野菜之王”的称呼，可见它的价值在人们的心目中有多高了。

楤木，它是一种灌木状植物，它一般都长不太大，就是茎杆成直立生长，上面有很多倒钩刺，在农村的一些树林下面，灌木丛中，荒地，路边都有生长的。

它是一种落叶的植物，冬天的时候叶子掉落，春天又重新长出嫩芽出来，刚刚长出来嫩芽是很好的野菜。

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很多的人到了清明谷雨季节，都会去山上采刺嫩芽回，然后清洗干净，焯一下水，用来凉拌吃，或者是炒腊肉吃，都非常的美味啊，也有人把它制作成腌菜，把它腌制起来，别有一番风味，而且这种刺嫩芽还出口到韩国，日本，成为人们经济价值非常高的一种野菜了。

楤木的价值非常的大，很多人都喜欢吃，野生的楤木资源根本无法满足巨大的市场，有很多地方就开始人工培育这种楤木的嫩芽，来满足大大的市场需求，从而赚取一份辛苦钱。

不知道大家是否喜欢吃这种楤木，也叫刺嫩芽的野菜，它的价值可高了，也有“山野菜之王”的称呼。

楤木除了可以当做野菜来吃以外，它还有很高的药用价值，楤木的嫩叶、芽、果实均可入药，味微苦、甘，性凉，有除湿、利尿、消肿、解毒等功效。主治湿热泄泻、痢疾、水肿等症。楤木的果实可入药，味辛，性平，可下乳，主治乳汁不足。因此农村懂它价值与作用的人，看到它就当成是宝贝。

楤木种子含油量较高，还可以收集起来榨油，楤木油可供工业用或制肥皂用。

楤木还有人用它的木村来制作手杖和家具。楤木的花期长达2月，它也是一种优良的蜜源植物，农村人借助它身上的刺，把它种植在果园边，菜园地边，当作绿篱。

俗话说“山村无闲草，会用就是宝。”一点都没有错。农村的每一种植物都有各自不同的价值，只有懂的人才会运用它们。楤木这种植物，在你家乡有生长的吗？它的嫩芽是很好的野菜，记得采摘来吃哦。返回搜狐，查看更多