如何识别老鸭

如何识别老鸭

如果你煲汤想买一只老鸭，可利用以下方法：

一、拨开鸭子表面的羽毛，看它里面的幼毛多不多，幼毛多，说明是嫩鸭。如果毛管比较粗，而且光滑，说明是老鸭。二、摸一下鸭子的气管，硬硬的就是老鸭；反之，就是嫩鸭。三、看鸭子的脚掌，脚上有老茧的多半是老鸭。四、看鸭子的胸骨，就是鸭肚子上的那块骨头，胸骨颜色嫩白，就表示它还是只嫩鸭。