高原上的精灵——麦洼牦牛

牦牛是青藏高原上的“方舟”，在高寒草地生态系统及藏民族的生活中占有极为重要的地位。麦洼牦牛生存在3500米以上的高寒地区，严酷的区域生态环境使它们从骨子里具备傲霜抗雪的能力，所以麦洼牦牛堪称是牦牛中的极品，誉为牛中的“爱马仕” 。

牦牛头可为图腾，祭祀或成工艺品。牦牛头装饰在千百年间一直被誉为藏族的“圣物”，是藏民族的图腾。

牦牛肉、牦牛奶富含多种营养物质，麦洼牦牛鲜肉肉色深红有光泽，肌内脂肪分布均匀，其肉富含铁、钙、锌等人体易吸收的矿物质元素，其中铁元素和粗蛋白含量富含丰富。红原麦洼牦牛奶更是获得欧盟ECOCERT 、美国USDA、 中国三大有机产品认证，全程高原有机，重新定义奶健康新标准。

牦牛皮可成衣、制靴，牦牛皮制成的皮衣可谓是高原上的宝贝，质量上乘。牦牛毛、绒可做帐篷、地毯、衣服、帽子等，是高原上上好的纺织原料。牦牛的粪便可以生火做饭，麦洼牦牛深受居民钟爱。多少年来，其承载了草原百姓的全部生活。

红原县融媒 卓玛泽里 彭明燕

编辑 | 王淼

责编 | 尤莉

编委 | 梁敏

值班副主任|马吉利返回搜狐，查看更多